西元1996年.龍門客棧本是一間客家風味簡餐店.而招牌龍門凍圓則是餐後甜點.久後..客人們來店裡..總是最期待飯後甜點…意外龍門凍圓則替店裡打響了知名度.. 甚至有許多老饕幕名而來..之後老板則專賣仙草甜品店..

劉老闆和老闆娘夫婦回想到小時後,親戚在做仙草,因此夫妻倆,創造出和別人不一樣仙草的特色讓大家都能夠吃到最原味最自然的產品,才創造出自己特色的仙草芋圓店.店裡風格傳統樸實,紅磚瓦搭配原木的裝潢,更顯出客家人傳統的風味,也創造了一股懷舊風潮.古早味的甜品,堅持純手工製作選用上等天然的食材,並堅持當天煮當天賣,也因為這堅持,始終引起老饕們口耳相傳.絡繹不絕.並榮獲90年食品金牌獎,成為東海的特色之ㄧ。

天然食材嚴選 選用了產地最新鮮的大甲芋頭,芋頭香氣濃郁,口感鬆軟,地瓜則是選用當地紅土種植的大度山紅蕃薯,口感香甜,味濃.仙草選用山區地帶溼霧氣較大,所種植出來的仙草,膠質較高,配上關西仙草.甜度較高,所襯托出仙草的好味道。

龍門客棧的榮耀 榮獲９０年食品金牌獎.TVBS時尚玩家專訪.三立.中天.民視.公視.八大電視台.各大廣播雜誌特別推薦報導。